Gastronomía
Si bien es verdad que la gastronomía húngara no es tan conocida mundialmente como la española o la italiana, sí es verdad que dispone de una buena variedad de platos.
En la cocina húngara predominan las sopas, los guisos, las especias y el páprika (el pimentón, para entendernos), por lo que la hace muy adecuada para los meses más fríos del año. Sin embargo, en verano, puede ser un poco pesada, por lo que te recomiendo no forzar. Sólo come lo que te apetezca.
En esta sección, además de restaurantes de comida húngara, también vas a encontrar otro tipo de restaurantes como los mejores restaurantes españoles, italianos, latinos, orientales, de comida americana… Recuerda que Budapest, al ser la capital del país, tiene una gran oferta de gastronomía internacional.
Además, si tienes algún tipo de intolerancia o condición a la hora de comer, tienes que saber que:
- Intolerante al gluten. Todos los menús muestran si los platos que sirven contienen o no gluten. Si tienes alguna duda, recuerda preguntar al personal del local, para que te puedan asesorar.
- Intolerante a la lactosa. Todos los menús muestran si los platos que sirven contienen o no lactosa. En el caso de los quesos, no suelen ofrecer queso sin lactosa. Sin embargo, con el café, ofrecen leche sin lactosa, leche de avena, de almendras, o de coco. Si este es tu caso, pregunta sin miedo, ¡tanto en cafeterías como restaurantes están muy acostumbrados!
En Budapest, prácticamente todos los restaurantes informan en sus menús acerca de si la comida contiene gluten, lactosa, huevo o marisco. Recuerda que si tienes alguna alergia alimentaria, lo mejor es preguntar al personal del local, para que puedan ayudarte en tu decisión.
Afortunadamente, gran parte de los restaurantes disponen de opciones sin alguna de las opciones mencionadas anteriormente.
Si eres vegetariano/a o vegano/, también tienes opciones en los menús de cualquier restaurante. A decir verdad, los vegetarianos tienen más opciones que los veganos, pero todo es buscar.
Recuerda que para conocer más acerca de la gastronomía de Hungría, puedes participar en uno de los tours gastronómicos que hay en Budapest.
¡Que aproveche!
Restaurantes turísticos
Brunch en Budapest
Street food en Budapest
Panaderías de Budapest
Restaurantes internacionales de Budapest
Coffee shops
Restaurantes italianos
Restaurantes húngaros
